Name: Saftige Burger mit Biermarinade
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 450 g Rinderhackfleisch; 120 ml Bier; 60 ml Worcestershiresauce; 1 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Zwiebelsalz; nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten

Für 3 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Vorbereitung

Aus dem Rinderhackfleisch drei gleich große Patties formen und diese in eine flache Schale legen.Bier, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zwiebelsalz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Marinade über die Burger gießen. Die Burger für 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Anschließend wenden und für weitere 15 Minuten marinieren.

Grillen

Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.Die marinierten Patties auf den heißen Grill legen und für 2 Minuten grillen, bevor sie gewendet werden. Die Burger bis zum gewünschten Gargrad braten. Für einen durchgegarten Burger etwa 5 Minuten pro Seite grillen. Ein Fleischthermometer sollte in der Mitte des Burgers 70 °C anzeigen.