Omas Buttermilch-Pfannkuchen

1.Erhitzen Sie eine große Pfanne oder eine elektrische Grillplatte und fetten Sie diese leicht ein.

2.In einer Schüssel Mehl, Salz und Natron vermischen. Das Ei, die Buttermilch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles leicht verrühren. Der Teig sollte dick, schwammig und klumpig sein – nicht zu glatt rühren.

3.Geben Sie etwa 80 ml des Teigs pro Pfannkuchen auf die heiße Kochfläche. Verteilen Sie den Teig leicht mit dem Boden der Schöpfkelle. Braten Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten, bis sie goldbraun sind.