Naan-Gemüse-Pizza

1.Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2.Die Champignons in Scheiben schneiden, die Tomate und die rote Zwiebel fein würfeln. Die Paprika in Streifen schneiden. Basilikum und Oregano hacken. Den Knoblauch fein hacken oder pressen.

1.Die Naan-Brote auf ein großes Backblech legen. Jeweils 1 Esslöffel Olivenöl darüberstreichen.

2.Im vorgeheizten Ofen 5 bis 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

3.Währenddessen in einer Schüssel die Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Basilikum, Oregano und Chiliflocken vermischen. Den gehackten Knoblauch und das restliche Olivenöl (1 Esslöffel) unterrühren.

4.Die Naan-Brote aus dem Ofen nehmen. Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen und anschließend die Gemüsemischung daraufgeben.

5.Zurück in den Ofen schieben und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Gemüse gar ist.