Name: Mediterrane gefüllte Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 6 Stk hartgekochte Eier; 60 g Feta; 4 EL griechischer Joghurt; 2 EL frischer Dill; 1 EL Oliven; 1 TL weißer Essig; 1 TL Olivenlake; 0.5 TL Knoblauchpulver; 1 Prise geräuchertes Paprikapulver

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung

Schritt 1Die hartgekochten Eier der Länge nach halbieren und das Eigelb vorsichtig entnehmen. Das Eiweiß beiseitelegen.Schritt 2Das Eigelb in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Griechischen Joghurt, Essig, fein gehackten Dill, zerbröselten Feta, gehackte Oliven, Olivenlake und Knoblauchpulver hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.Schritt 3Die Eigelbmasse mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel in die halbierten Eiweiße füllen. Anschließend mit geräuchertem Paprikapulver bestreuen.Schritt 4Die gefüllten Eier bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Mediterrane gefüllte Eier

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

Zubereitung

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