Name: Manicotti mit Fleischfüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 900 g Spaghettisauce; 450 g Rinderhackfleisch; 450 g Mozzarella, gerieben; 340 g Manicotti-Nudeln; 330 g Hüttenkäse; 50 g Parmesan, gerieben; 2 Stk Eiweiß; 2.5 g Oregano, getrocknet

Zutaten

Für 6 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Manicotti mit Fleischfüllung

Schritt 1Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Manicotti-Nudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und abkühlen lassen.Schritt 2In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Das Fett abgießen und das Fleisch abkühlen lassen.Schritt 3Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.Schritt 4In einer großen Schüssel das abgekühlte Hackfleisch, Hüttenkäse, 225 g Mozzarella, Parmesan, Eiweiß und Oregano gut vermischen. Die Manicotti-Nudeln vorsichtig mit dieser Mischung füllen.Schritt 5Eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten. Genug Spaghettisauce in die Form gießen, um den Boden zu bedecken. Die gefüllten Manicotti-Nudeln in die Form legen. Mit der restlichen Spaghettisauce übergießen und dem restlichen Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.