Maisbrot-Füllung

1.Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) leicht einfetten.

2.In einer gusseisernen Pfanne oder einer großen Schüssel Maismehl, Zucker, Backpulver, Salz, 2 Eier, Kondensmilch und Pflanzenöl gut vermischen.

3.Die Maisbrotmischung für 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt ist. Anschließend abkühlen lassen.

1.Das abgekühlte Maisbrot in eine große Schüssel bröseln. Die restlichen Eier, Champignons, Staudensellerie, Frühlingszwiebeln, Butter, Hühnerbrühe, kondensierte Hühnersuppe, gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrocknete Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.

2.Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

3.Die Maisbrot-Füllung im vorgeheizten Ofen für weitere 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und durchgegart erscheint.