Name: Leichte Mexikanische Lasagne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 450 g Putenhackfleisch; 700 g Enchiladasauce; 450 g fettarme scharfe Bohnenpaste; 225 g fettarmer mexikanischer Käsemischung; 225 g fettarmer Sauerrahm; 12 Stk Maistortillas; 110 g grüne Chilis, gehackt; 180 ml Wasser; 1 Päckchen Taco-Würzmischung

Zutaten

Für 6 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Das Putenhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, dabei zerkleinern. Wasser und Taco-Würzmischung einrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Die gehackten grünen Chilis unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.Etwa 160 ml Enchiladasauce gleichmäßig auf dem Boden einer 20x25 cm großen Auflaufform verteilen. Darauf 4 Maistortillas legen, bei Bedarf überlappend. Die Hälfte des Sauerrahms, die Hälfte der Bohnenpaste, die Hälfte der Putenmischung und ein Drittel des Käses auf den Tortillas verteilen. Mit weiteren 160 ml Enchiladasauce und 4 Tortillas belegen. Die Tortillas fest andrücken, um die Schichten zu verdichten.Die Schichten wiederholen: den restlichen Sauerrahm, die restliche Bohnenpaste, die restliche Putenmischung, ein weiteres Drittel des Käses und 160 ml Enchiladasauce auf den Tortillas verteilen. Mit den restlichen 4 Tortillas, der restlichen Enchiladasauce und dem letzten Drittel des Käses abschließen.Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, Blasen wirft und der Auflauf heiß ist.

Leichte Mexikanische Lasagne

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