Lammkeule mit Limetten-Marinade vom Grill

1.Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor.

2.In einem Topf über mittlerer Hitze das Limettenkonzentrat, den Weißwein, den Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian vermischen. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd.

3.Legen Sie die Lammkeule auf den vorgeheizten Grill und braten Sie sie unter häufigem Begießen 45 bis 50 Minuten lang oder bis die Kerntemperatur mindestens 62 Grad Celsius erreicht hat.