Keks-Backmischung im Glas

Schritt 1.Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Die Mischung mithilfe eines Trichters in ein sauberes Glas füllen und festdrücken.

Schritt 2.Die Haferflocken kurz in einem Mixer zerkleinern. Die Vollmilchschokolade reiben und unter die Haferflocken mischen. Diese Schicht auf die Mehlmischung im Glas geben und festdrücken.

Schritt 3.Nacheinander den weißen Zucker, den braunen Zucker und die gehackten Walnüsse in einzelnen Schichten in das Glas füllen und jeweils festdrücken. Zum Schluss die Zartbitterschokoladenchips hinzufügen, bis das Glas gefüllt ist (nicht mehr als 50 g).

Schritt 1.Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2.Die Schokoladenchips und Nüsse aus dem Glas in eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen.

Schritt 3.Den braunen und weißen Zucker aus dem Glas mit 120 g Margarine oder Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen.

Schritt 4.Ein Ei und 2,5 ml Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 5.Die Haferflocken- und Mehlmischung aus dem Glas in die Schüssel geben und gründlich unterrühren.

Schritt 6.Die beiseitegestellten Schokoladenchips und Nüsse unter den Teig heben.

Schritt 7.Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und diese mit etwa 5 cm Abstand auf ein leicht gefettetes Backblech legen.

Schritt 8.Die Kekse 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.