Kartoffelauflauf nach Landfrauenart

1.Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2.In einer Schüssel die Selleriecremesuppe, die Hähnchensauce und die Milch gut verrühren.

3.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den gekochten Schinken würfeln.

4.Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in einer flachen Auflaufform (ca. 33x23x5 cm) verteilen. Darauf die Hälfte der Zwiebelscheiben und die Hälfte des gewürfelten Schinkens schichten. Anschließend die Hälfte der Suppenmischung darüber gießen.

5.Die restlichen Kartoffeln, Zwiebeln und den Schinken in gleicher Weise darüber schichten und mit der restlichen Suppenmischung übergießen. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.

6.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten backen. Danach die Alufolie entfernen und weitere 25 Minuten backen.

7.Den geriebenen Cheddar-Käse über den Auflauf streuen und weitere ca. 5 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

8.Den Auflauf vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.