Enthält: Gluten, Milchprodukte, Eier, Sesam
Für 36 Portionen · Mengen einfach anpassen
Zubereitung 5 Schritte Zubereitung der Kekse 01 Schritt 1 Heizen Sie den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie drei Backbleche mit Backpapier aus.02 Schritt 2 Schlagen Sie Butter und braunen Zucker in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer cremig. Fügen Sie die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut. Rühren Sie anschließend Apfelmus und Vanilleextrakt ein, bis alles gut verbunden ist.03 Schritt 3 Vermischen Sie in einer separaten Schüssel Haferflocken, Vollkornweizenmehl, Backpulver, Salz und Zimt. Geben Sie die Buttermischung zur Mehlmischung und verrühren Sie alles, bis ein homogener Teig entsteht. Heben Sie dann Rosinen, Kokosraspel, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen und gemahlene Leinsamen unter den Teig.04 Schritt 4 Setzen Sie den Teig esslöffelweise auf die vorbereiteten Backbleche. Drücken Sie die Kekse leicht mit einer in kaltes Wasser getauchten Gabel flach.05 Schritt 5 Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 11 bis 13 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
Schlagwörter mittagessen · dessert · kekse · haferflocken · gesund · vegetarisch · studentenfutter
Notizen zum Rezept Diese Haferflocken-Kekse mit Studentenfutter sind eine nahrhafte und köstliche Leckerei, perfekt für die Lunchbox. Sie kombinieren Vollkornmehl und Haferflocken mit Samen, Kokos und Rosinen.
