Zubereitung

7 Schritte

Vorbereitung der Hähnchenmägen

Schritt 1Die Hähnchenmägen in einen großen Topf geben und mit ausreichend Wasser bedecken. Zugedeckt zum Kochen bringen. Bei mittlerer bis hoher Hitze 10 Minuten kochen lassen.Schritt 2Das Kochwasser abgießen und auffangen. Die gekochten Hähnchenmägen in mundgerechte Stücke hacken.

Reis zubereiten

Schritt 3Den Instant-Naturreis gemäß Packungsanleitung zubereiten, dabei das aufgefangene Kochwasser der Hähnchenmägen verwenden.

Gemüse und Mägen anbraten

Schritt 4Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die rote Zwiebel würfeln, die Champignons hacken und den Knoblauch fein hacken. Zwiebeln, Champignons und Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.Schritt 5Die gehackten Hähnchenmägen hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

Eintopf fertigstellen

Schritt 6Die Hühnerbrühe, das Zwiebelsuppenpulver und die abgetropften gewürfelten Tomaten einrühren. Alles zum Köcheln bringen und reduzieren lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte eingekocht ist (ca. 10 bis 15 Minuten).Schritt 7Den gekochten Reis unterrühren und alles gut durcherhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.