Hähnchen-Kartoffel-Suppe

1.Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.

2.In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das gewürfelte Hähnchenfleisch darin ca. 10 Minuten anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt und gar ist.

3.Die gewürfelte Zwiebel zum Hähnchen geben und kurz mitbraten. Anschließend die gewürfelten Kartoffeln, die abgetropften Karotten, Erbsen und den Mais hinzufügen.

4.Die Milch und so viel Wasser angießen, dass alle Zutaten gut bedeckt sind. Mit scharfer Chilisauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

5.Die Suppe zum Kochen bringen. Danach die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Suppe unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.