Hähnchen und Apfel Curry aus dem Ofen

1.Heizen Sie den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.

2.Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackten Zwiebeln und Äpfel hinzu und dünsten Sie sie, bis sie weich sind.

3.Rühren Sie das Currypulver ein und braten Sie es etwa eine Minute lang mit. Anschließend das Mehl einrühren und eine weitere Minute kochen lassen.

4.Gießen Sie langsam die heiße Hühnerbrühe und die Milch unter ständigem Rühren in die Pfanne, bis eine glatte Sauce entsteht und alles gut vermischt ist.

1.Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets währenddessen großzügig mit Salz und Pfeffer.

2.Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets nebeneinander in eine Auflaufform (ca. 23x33 cm oder größer).

3.Gießen Sie die vorbereitete Curry-Sauce gleichmäßig über das Hähnchen.

4.Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 45 bis 50 Minuten, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht hat.