Name: Griechische Butterplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 270 g Weizenmehl Type 405; 225 g Butter, weich; 150 g Zucker; 1 Stk Ei; 2 TL Puderzucker; 2.5 ml Vanilleextrakt; 2.5 ml Mandelaroma

Zutaten

Für 48 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie Backbleche leicht ein oder legen Sie diese mit Backpapier aus.In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Zucker und Ei mit einem Handmixer cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist. Vanilleextrakt und Mandelaroma unterrühren. Das Mehl nach und nach dazugeben und kurz einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht. Bei Bedarf kurz mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.Nehmen Sie jeweils etwa einen Teelöffel Teig und formen Sie daraus kleine Kugeln, Rollen oder S-Formen. Legen Sie die Plätzchen mit etwas Abstand (ca. 2-5 cm) auf die vorbereiteten Backbleche.Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Plätzchen vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben.

Griechische Butterplätzchen

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

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