Name: Graham-Kekse mit Schokolade und Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 18 Portionen
Ingredients: 250 g Halbbitter-Schokostückchen; 125 g Butter; 125 g Graham-Cracker-Brösel; 100 g Zucker; 100 g brauner Zucker; 90 g Weizenmehl Type 405; 75 g bunte Schokolinsen; 60 g Pekannüsse; 1 Stk Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Salz

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitung

Schritt 1Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backbleche einfetten oder mit Backpapier auslegen.Schritt 2In einer großen Schüssel die weiche Butter mit beiden Zuckersorten mit einem elektrischen Handmixer schaumig schlagen, bis die Mischung hell und locker ist. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.Schritt 3In einer separaten Schüssel Mehl, Graham-Cracker-Brösel, Natron und Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten zur Ei-Mischung geben und gut vermengen. Anschließend die Schokostückchen, die bunten Schokolinsen und die gehackten Pekannüsse unterheben, bis alles gut kombiniert ist.Schritt 4Mit einem Esslöffel den Teig portionsweise mit etwa 8 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Wer möchte, kann zusätzlich 2-3 Schokolinsen auf jeden Keks drücken.Schritt 5Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind. Die Kekse etwa 3 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Graham-Kekse mit Schokolade und Nüssen

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

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