Name: Gegrillter Lachs mit Dijon-Zitronen-Pfeffer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 340 g Lachsfilet; 60 ml Dijonsenf; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Zitronenpfeffer; 2 TL getrockneter Dill; 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.25 TL Knoblauchsalz

Zutaten

Für 2 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

3 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1In einem wiederverschließbaren Beutel Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenpfeffer, Dill, schwarzen Pfeffer und Knoblauchsalz vermischen. Die Lachsfilets hinzufügen und vorsichtig mit der Marinade überziehen. Den Beutel verschließen und für etwa 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Grillen

Schritt 2Einen Außengrill auf mittelhohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.Schritt 3Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und 3 bis 4 Minuten grillen. Wenden und weitere 3 bis 4 Minuten grillen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt oder den gewünschten Gargrad erreicht hat.