Name: Lachsfilet mit Wasabi-Mayonnaise und Kartoffelchip-Kruste
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1.36 kg Lachsfilet; 240 ml Mayonnaise; 225 g Kartoffelchips; 1 EL Wasabipulver

Zutaten

Für 8 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

1.36kgLachsfilet240mlMayonnaise225gKartoffelchips1ELWasabipulver

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitungsschritte

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.Legen Sie das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem Wasabipulver. Verstreichen Sie diese Mischung gleichmäßig auf dem Lachs. Zerdrücken Sie die Kartoffelchips grob und verteilen Sie sie anschließend auf der Wasabi-Mayonnaise-Schicht.Braten Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen, bis er leicht mit einer Gabel zerfällt, was etwa 20 Minuten dauert.

Notizen zum Rezept

Ein schnelles und würziges Lachsgericht mit einer knusprigen Kartoffelchip-Kruste und Wasabi-Mayonnaise. Perfekt für ein unkompliziertes Hauptgericht aus dem Ofen.