Frittierte Jalapeños

1.In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Knoblauchpulver vermischen. Eier und Bier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

2.Die Jalapeños in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

1.In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Pflanzenöl auf 180 °C erhitzen. Ein Küchenthermometer verwenden, um die Temperatur zu überprüfen.

2.Die Jalapeño-Scheiben einzeln in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

3.Die panierten Jalapeños vorsichtig in das heiße Öl geben. Nicht zu viele auf einmal frittieren, um die Öltemperatur konstant zu halten.

4.Die Jalapeños frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind und an die Oberfläche des Öls steigen. Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten.

5.Die frittierten Jalapeños mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

1.Sofort servieren, eventuell mit geschmolzener Nacho-Käsesauce als Dip.