Name: Elegante Feigen-Vorspeise mit Ziegenkäse und Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 12 Stk frische Feigen; 115 g Ziegenkäse (Chèvre) mit Kräutern; 24 Stk Mandeln; 1 EL Honig; 2 TL Balsamico-Essig

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Den Backofengrill auf hoher Stufe vorheizen. Das Ofengitter etwa 15 cm unter die Heizquelle schieben.Schritt 2Die Feigen halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Jede Feigenhälfte mit etwa einem halben Teelöffel Ziegenkäse belegen.Schritt 3Jeweils eine Mandel auf jede Käseportion legen und leicht in die Feige drücken.

Grillvorgang und Servieren

Schritt 4Die Feigen im vorgeheizten Ofengrill 2 bis 3 Minuten grillen, bis der Käse weich ist und die Mandeln eine schöne goldbraune Farbe annehmen. Anschließend 5 Minuten abkühlen lassen.Schritt 5Die Feigen auf einer Servierplatte anrichten. Mit Honig und Balsamico-Essig beträufeln und warm servieren.