Einfache Tomaten-Rote Bete Suppe

Schritt 1.Die abgetropften feuergerösteten Tomaten, die abgetropfte Rote Bete, das Tomatenmark und etwa 120 ml der Rinderbrühe in einen Mixer geben. Alles pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2.Die pürierte Tomatenmischung zusammen mit der restlichen Rinderbrühe in einen Topf geben. Zucker, Dill, scharfe Chilisauce, Salz und Pfeffer einrühren.

Schritt 3.Die Suppe zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Die Suppe etwa 30 Minuten lang sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.