Einfache Backpulver-Kekse

Schritt 1.Den Backofen auf 230 Grad Celsius vorheizen.

Schritt 2.Mehl, Zucker, Backpulver, Weinsteinbackpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Das Pflanzenfett mit einem Teigschneider in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Schritt 3.In einer separaten Schüssel Ei und Milch verquirlen. Die Milchmischung langsam unter ständigem Rühren zur Mehlmischung geben, bis der Teig feucht und gut vermischt ist.

Schritt 4.Den Teig löffelweise auf ein unbefettetes Backblech geben.

Schritt 5.Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis die Kekse aufgegangen und goldbraun sind.