Name: Einfache Backpulver-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Weizenmehl Type 405; 160 ml Milch; 55 g Pflanzenfett; 2 EL Zucker; 4 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei Ei; 0.5 TL Weinsteinbackpulver

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitung der Kekse

Schritt 1Den Backofen auf 230 Grad Celsius vorheizen.Schritt 2Mehl, Zucker, Backpulver, Weinsteinbackpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Das Pflanzenfett mit einem Teigschneider in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.Schritt 3In einer separaten Schüssel Ei und Milch verquirlen. Die Milchmischung langsam unter ständigem Rühren zur Mehlmischung geben, bis der Teig feucht und gut vermischt ist.Schritt 4Den Teig löffelweise auf ein unbefettetes Backblech geben.Schritt 5Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis die Kekse aufgegangen und goldbraun sind.