Rezept · Vegetarisch

Doberge Torte mit Schokoladencreme und Ganache

Name: Doberge Torte mit Schokoladencreme und Ganache
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 250 g Zucker; 250 g Weizenmehl Type 405; 170 g Butter; 240 ml Milch; 4 Stk Eier; 1 EL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronensaft; 0.5 TL Salz; 960 ml Vollmilch; 400 g Zucker; 4 Stk Eier; 60 g Weizenmehl Type 405; 60 g Speisestärke; 60 g ungesüßtes Kakaopulver; 60 g Bitterschokolade; 1 EL Butter; 1 EL Vanilleextrakt; 0.5 TL Salz; 375 g Puderzucker; 225 g Butter; 125 g ungesüßtes Kakaopulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL heißes Wasser; 480 ml Sahne; 340 g Zartbitterschokoladen-Chips; 2 TL Vanilleextrakt

dessert · amerikanisch · schokolade · torte · backen

Vorbereitung: 60 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Pro Portion: 917 kcal

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Enthält: Gluten, Milchprodukte, Eier

Schlagwörter

dessert · amerikanisch · schokolade · torte · backen

Notizen zum Rezept

Diese Doberge Torte ist ein klassischer Genuss aus New Orleans mit sechs Schichten Kuchen, gefüllt mit reichhaltiger Schokoladencreme, umhüllt von Buttercreme und glasiert mit einer glänzenden Ganache.