Deftiger Grüne-Bohnen-Auflauf mit Wurst

1.Die Schweinefleischwurst in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig braten. Dabei regelmäßig umrühren, bis sie gleichmäßig gebräunt ist. Abtropfen lassen und beiseitestellen.

2.Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) leicht einfetten oder mit Backspray besprühen.

3.In einer großen Schüssel die kondensierte Champignoncremesuppe, Milch, Sojasauce, fein gehackten Knoblauch und den gemahlenen Pfeffer verrühren. Die gebratene Wurst unterrühren. Anschließend die gefrorenen grünen Bohnen hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Bohnen gleichmäßig überzogen sind.

4.Die Hälfte der Bohnenmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Hälfte der Röstzwiebeln darüber streuen. Die restliche Bohnenmischung darüber verteilen.

5.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Danach die restlichen Röstzwiebeln darüber streuen und weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis die Zwiebeln goldbraun und knusprig sind und die grünen Bohnen die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

6.Den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.