Cremiges Hummus-Dressing für Salat

1.Die Knoblauchzehe fein hacken.

2.In einer kleinen Schüssel Hummus, Olivenöl, Petersilie, Koriander, Wasser, Reisessig und den gehackten Knoblauch gründlich miteinander verquirlen.

3.Das Dressing mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.