1.Nudeln & Brokkoli kochen • Nudeln in Salzwasser kochen. • Brokkoli die letzten 4 Minuten mit ins Wasser geben. • Abgießen, etwas Nudelwasser auffangen.
2.Hähnchen anbraten • Hähnchen in Streifen schneiden, würzen. • In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. • Herausnehmen.
3.Zwiebel & Knoblauch anschwitzen • Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. • In derselben Pfanne glasig braten.
4.Hafer‑Sahnesauce zubereiten • Hafer‑Sahne + Wasser/Brühe in die Pfanne geben. • Gemüsebrühe einrühren (falls du Wasser nutzt). • Bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen. • Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zitronensaft abschmecken. • Falls zu dick: etwas Nudelwasser zugeben.
5.Alles zusammenführen • Nudeln, Brokkoli und Hähnchen in die Sauce geben. • Gut vermengen und servieren. • Optional mit Parmesan, Petersilie oder Chili toppen.
