Chili-Limetten-Hähnchenspieße

1.Das Hähnchenbrustfilet in ca. 4 cm große Würfel schneiden.

2.In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und den Saft der Limette verrühren.

3.Die Marinade mit Chilipulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer würzen und gut vermischen.

4.Die Hähnchenwürfel in eine flache Auflaufform geben und mit der Marinade übergießen. Alles gut vermengen, sodass alle Hähnchenstücke bedeckt sind. Die Form abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

1.Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

2.Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken. Die restliche Marinade entsorgen.

3.Den Grillrost leicht einölen, um Anhaften zu verhindern.

4.Die Spieße 10 bis 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen gar ist und die Fleischsäfte klar austreten. Die Kerntemperatur sollte mindestens 74°C betragen.