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Burmesische Hähnchen-Kokosnuss-Suppe (Ohn No Kyawswe)

Name: Burmesische Hähnchen-Kokosnuss-Suppe (Ohn No Kyawswe)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 700 ml Hühnerbrühe; 450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut; 450 g Reisnudeln; 250 ml Kokosmilch; 2 Stk Zwiebeln; 2 Stk hartgekochte Eier; 250 ml gehackter frischer Koriander; 250 ml knusprig frittierte Reisnudeln; 4 Stk Frühlingszwiebeln; 60 ml Wasser; 2 EL Kichererbsenmehl; 2 EL Pflanzenöl; 1 Stk Ingwer (ca. 2,5 cm); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Zitrone; 2 TL Paprikapulver; 0.5 TL gemahlener Kurkuma; 0.5 TL Cayennepfeffer; 1 Prise Fischsauce; 1 Prise Currypulver; n. B. Salz; n. B. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

ostasiatisch · südostasiatisch · hauptgericht · hähnchen · kokosmilch · nudelsuppe · burmesisch

Vorbereitung: 25 Min.
Kochzeit: 40 Min.
Pro Portion: 712 kcal

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Schlagwörter

ostasiatisch · südostasiatisch · hauptgericht · hähnchen · kokosmilch · nudelsuppe · burmesisch

Notizen zum Rezept

Entdecken Sie die Aromen Burmas mit dieser reichhaltigen Hähnchen-Kokosnuss-Suppe. Eine cremige Suppe mit zartem Hähnchen, Reisnudeln und aromatischen Gewürzen, perfekt als wärmendes Hauptgericht.