Bison-Chili aus dem Slow Cooker

Schritt 1.Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Bisonhackfleisch darin anbraten und umrühren, bis es gebräunt und krümelig ist (ca. 5 bis 7 Minuten).

Schritt 2.Das gebratene Bisonhackfleisch in einen Slow Cooker geben. Die Chilibohnen, gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel, Chiligewürz, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen. Bei niedriger Stufe 6 bis 8 Stunden garen lassen.

Schritt 3.Währenddessen einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Ellenbogen-Makkaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten lang kochen, bis sie bissfest sind.

Schritt 4.Die Makkaroni abgießen und für die letzten 20 Minuten der Garzeit zum Chili in den Slow Cooker geben.