Asiatisch Marinierte Schweinekoteletts

1.Geben Sie Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und rote Chilipaste in einen großen, stabilen, wiederverschließbaren Gefrierbeutel. Drücken Sie den Beutel ein paar Mal mit den Fingern, um alle Zutaten gründlich zu vermischen und den braunen Zucker aufzulösen.

2.Legen Sie die Schweinekoteletts in die Marinade und verschließen Sie den Beutel. Lassen Sie die Koteletts 30 bis 45 Minuten marinieren.

3.Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

4.Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Marinade; entsorgen Sie die restliche Marinade. Schütteln Sie überschüssige Marinade ab und grillen Sie die Schweinekoteletts, bis sie gebräunt und innen nicht mehr rosa sind, etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite. Die Koteletts sollten schöne Grillstreifen aufweisen und ein Fleischthermometer, das in die dickste Stelle eines Koteletts eingeführt wird, sollte mindestens 63 Grad Celsius anzeigen.