Apfelmus mit reduziertem Zucker und Gewürzen

Schritt 1.Die Äpfel grob zerkleinern. Zusammen mit braunem Zucker, Apfelessig, Zimt, Nelken und Salz in einen Slow Cooker geben und gut vermischen.

Schritt 2.Im Slow Cooker auf niedriger Stufe 8 bis 10 Stunden köcheln lassen, bis die Äpfel so weich sind, dass sie sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.

Schritt 3.Die Apfelmischung mit einem Stabmixer direkt im Slow Cooker pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.

Schritt 4.Ohne Deckel etwa 1 Stunde weiterköcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist und das Apfelmus eine dunkelbraune Farbe angenommen hat.