Apfel-Bohnen-Salat mit Honig-Senf-Dressing

1.Die Kidneybohnen gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.

2.Die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden. Die grüne Paprika ebenfalls würfeln und die rote Zwiebel fein hacken.

1.In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Paprika, gehackte rote Zwiebel und die abgetropften Kidneybohnen vermengen.

2.In einer separaten kleinen Schüssel Weißweinessig, Honig, Dijonsenf und gemahlenen schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verquirlen.

3.Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen, sodass alle Zutaten gut überzogen sind.