Weißwein-Vinaigrette

Name: Weißwein-Vinaigrette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 ml Pflanzenöl; 80 ml Weißweinessig; 1 EL Zucker; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Salz; 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

dressing · soße · salat · schnell · vegetarisch

Vorbereitung: 5 Min.
Pro Portion: 117 kcal

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Portionen

6 Portionen

Zutaten

Hauptzutaten

80mlPflanzenöl80mlWeißweinessig1ELZucker2StkKnoblauchzehen0.5TLSalz1Prisegemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten

6 Portionen

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Hauptzutaten

80mlPflanzenöl80mlWeißweinessig1ELZucker2StkKnoblauchzehen0.5TLSalz1Prisegemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung der Vinaigrette

01Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen fein.02Geben Sie das Pflanzenöl, den Weißweinessig, den gehackten Knoblauch, den Zucker, das Salz und den Pfeffer in ein Glas mit einem gut schließenden Deckel.03Schließen Sie das Glas fest und schütteln Sie es kräftig, bis alle Zutaten gut vermischt sind und sich der Zucker aufgelöst hat.04Die Vinaigrette kann sofort verwendet oder im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.

Schlagwörter

dressing · soße · salat · schnell · vegetarisch

Notizen zum Rezept

Diese Weißwein-Vinaigrette ist herrlich spritzig, aber nicht aufdringlich und passt perfekt zu einem einfachen grünen Salat. Sie lässt sich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.