Name: Schokoladen-Walnuss-Fudge
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: 225 g Zucker; 115 g Walnüsse; 115 g Schokoladenchips Zartbitter; 140 ml Kondensmilch; 55 g Butter; 10 Stk große Marshmallows; 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten

Für 36 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

7 Schritte

Vorbereitung

Eine quadratische Form (ca. 20x20 cm) mit Butter einfetten.Butter, Schokoladenchips und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und beiseitestellen.

Zubereitung des Fudge

In einem mittelgroßen Topf Zucker, Kondensmilch und Marshmallows bei mittlerer Hitze verrühren. Die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Mischung unter ständigem Rühren weitere 6 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen.Die heiße Marshmallow-Mischung über die Zutaten in der großen Schüssel gießen. Die gesamte Mischung schlagen, bis sie eindickt und ihren Glanz verliert.Die gehackten Walnüsse zügig unterheben und die Masse sofort in die vorbereitete Form gießen.Den Fudge für mehrere Stunden oder bis er fest ist, im Kühlschrank kühlen.