Name: Saftige Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.36 kg Schweinerippchen (Baby Back Ribs); 80 ml Barbecuesauce; 1 EL brauner Zucker; 1 EL Zucker; 1 TL süßes Paprikapulver; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Knoblauchgranulat; 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Zwiebelgranulat; 0.25 TL griechische Gewürzmischung

Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Die Heißluftfritteuse auf 175 °C vorheizen.Schritt 2Die Silberhaut von der Rückseite der Rippchen entfernen. Anschließend die Rippchen in 4 gleich große Portionen schneiden.

Würzen und Garen

Schritt 3In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zucker, süßes Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zwiebelgranulat und die griechische Gewürzmischung gut vermischen.Schritt 4Die Gewürzmischung großzügig auf allen Seiten der Rippchen verteilen und gut einreiben. Die vorbereiteten Rippchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen.Schritt 5Die Rippchen in der vorgeheizten Heißluftfritteuse 30 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden. Anschließend mit Barbecuesauce bestreichen und weitere 5 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, bis sie schön karamellisiert sind.

Saftige Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse

Hauptzutaten

Gewürzmischung

Zutaten

Hauptzutaten

Gewürzmischung

Zubereitung

Vorbereitung

Würzen und Garen

Notizen zum Rezept

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