Mexikanische Schokoladen-Chili-Milch

1.Die getrocknete Chili de Árbol leicht anrösten. Dies kann in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden geschehen, bis sie duftet. Vorsicht, nicht verbrennen lassen.

2.Milch und die halbe Tablette mexikanische Trinkschokolade in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Die Mischung sollte nicht kochen.

3.Die Schokoladenmischung in einen Mixer umfüllen. Den Deckel fest verschließen und gut festhalten (eventuell mit einem Topflappen), dann mixen, bis die Schokolade schaumig ist.

4.Die schaumige Schokoladenmilch in eine Tasse gießen. Die geröstete Chili de Árbol in 2-3 Stücke brechen, dabei die Samen entfernen, und in die heiße Schokolade geben. Sofort servieren und genießen.