Avocado-Creme

1.Die Limette auspressen. Den Koriander grob hacken. Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Stücke schneiden.

2.Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit der mexikanischen Crema, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Die Zutaten in der folgenden Reihenfolge hinzufügen: Limettensaft, Koriander, Knoblauch, Avocado, Crema, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

3.Alles mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.