Zubereitung

9 Schritte

Vorbereitung und Mischen

Den Backofen auf 150 °C vorheizen.Die grünen Bohnen, Wachsbrechbohnen, Puffbohnen, Kidneybohnen und gebackenen Bohnen abgießen und in einem kleinen Bräter oder einem ofenfesten Topf vermischen.Senfpulver, braunen Zucker, Chilipulver, Worcestershiresauce, Tomatensauce und kondensierte Tomatensuppe zu den Bohnen geben und alles gut verrühren.

Wurst und Gemüse anbraten

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.Die Frühstückswurst vom Schwein darin krümelig braten. Überschüssiges Fett abgießen.Die Zwiebeln hacken und den Knoblauch zerdrücken. Beides zusammen mit der Wurst in der Pfanne etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.Die Wurst-Zwiebel-Mischung zu der Bohnenmischung in den Bräter geben und gut unterheben.

Backen

Den Bräter abdecken und für 3 bis 5 Stunden im vorgeheizten Ofen backen.Für die letzten 45 Minuten den Deckel entfernen, damit die Bohnen leicht Farbe annehmen und die Sauce eindickt.