Name: Leichte Hausgemachte Pizzasauce mit Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 822 g Tomatenmark; 794 g passierte Tomaten; 60 ml Olivenöl; 60 ml Karotten; 1 Stk Paprika grün; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 1 TL getrockneter Basilikum; 0.5 TL Chiliflocken

Zutaten

Für 20 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung

Schritt 1Die grüne Paprika, Karotten und geschälte Knoblauchzehen in einen Food Processor geben. Einige Male pulsieren, bis das Gemüse sehr fein gehackt ist.Schritt 2Das gehackte Gemüse in einen großen Topf umfüllen. Tomatenmark, passierte Tomaten, italienische Kräuter, Basilikum und Chiliflocken einrühren und zum Kochen bringen.Schritt 3Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sauce ohne Deckel etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.Schritt 4Das Olivenöl einrühren und die Sauce weitere 1 bis 2 Minuten köcheln lassen. Die Sauce kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Leichte Hausgemachte Pizzasauce mit Karotten

Zutaten

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