Zubereitung

7 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Das Hirschfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Anbraten und Mischen

Schritt 2Das Hirschfleisch und das Schweinehackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist und gleichmäßig gebräunt ist. Dabei das Fleisch mit einem Kochlöffel zerkleinern. Das überschüssige Fett abgießen.Schritt 3Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten braten, bis sie duftend sind. Erneut das überschüssige Fett abgießen.Schritt 4Das Tomatenmark unterrühren und mit scharfer Chilisauce, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Im Slow Cooker garen

Schritt 5Die abgetropften Cannellini-Bohnen, die gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis und das Chilipulver in den Slow Cooker geben. Die Fleischmischung hinzufügen und gut umrühren.Schritt 6Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 8 bis 10 Stunden oder auf hoher Stufe etwa 5 Stunden garen.Schritt 7Das fertige Hirsch-Chili in Schüsseln servieren und jede Portion mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.

Hirsch-Chili aus dem Slow Cooker

Hauptzutaten

Zum Garnieren

Zutaten

Hauptzutaten

Zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung

Anbraten und Mischen

Im Slow Cooker garen

Notizen zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Preisgekröntes Hähnchen-Chili mit weißen Bohnen

Deftiges Rinder-Chili

Rindfleisch-Eintopf aus dem Schnellkochtopf

Hähnchen-Chili mit Kreuzkümmel

Bison-Chili aus dem Slow Cooker

Deftiges Hähnchen mit Reis und Wurst nach New-Orleans-Art