Gegrillte Hähnchenschenkel mit Koriander und Limette

1.In einer großen Schüssel gehackten Koriander, Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer gut verrühren.

2.Die Hähnchenschenkel zur Marinade geben und alles gut vermischen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

1.Einen Außengrill auf mittelhohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

2.Die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill legen und jede Seite etwa 6 Minuten grillen. Das Hähnchen ist gar, wenn es in der Mitte nicht mehr rosa ist und der austretende Saft klar ist. Eine Kerntemperatur von mindestens 74 °C sollte erreicht sein.

3.Nach Belieben mit Limettenspalten garniert servieren.