Name: Einfacher Osterhasen-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 450 g Fertige Kuchenmischung für gelben Kuchen; 250 ml Wasser; 3 Stk Eier; 80 ml Pflanzenöl; 450 g Vanille-Glasur; 100 g Kokosraspel; 30 Stk Gummibonbons (Jelly Beans); 4 Stk rote Lakritzstangen

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

8 Schritte

Vorbereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Springformen (Durchmesser 23 cm) einfetten.

Kuchen backen

Die Kuchenmischung, Wasser, Eier und Pflanzenöl in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe etwa 30 Sekunden lang verrühren, bis die Zutaten feucht sind. Die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und weitere 2 Minuten schlagen. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Springformen verteilen.Im vorgeheizten Ofen 23 bis 28 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.Die Kuchen 15 Minuten in den Formen abkühlen lassen. Anschließend aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen (ca. weitere 20 Minuten).

Hasenform gestalten

Einen der abgekühlten Kuchen auf eine Servierplatte legen. Dieser bildet den Kopf des Hasen.Aus dem zweiten Kuchen zwei konvexe Ohrenformen schneiden. Diese links und rechts vom Hasenkopf platzieren, um die Ohren zu bilden. Das verbleibende konkave Stück etwa 1,5 cm unterhalb des Kopfes anbringen, um eine Fliege darzustellen.

Dekorieren

Den gesamten Kuchen (Kopf, Ohren und Fliege) mit Vanille-Glasur bestreichen. Die Kokosraspel gleichmäßig über die Glasur streuen und leicht andrücken.Das Hasengesicht und die Fliege mit den Gummibonbons dekorieren. Die roten Lakritzstangen als Schnurrhaare verwenden.