Name: Eierpunsch-Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 ml Eierpunsch; 120 g Weizenmehl Type 405; 1 EL Zucker; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 0.25 TL Salz; 2 TL Pflanzenöl

Zutaten

Für 4 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung

Erhitzen Sie eine große Pfanne oder eine Grillplatte bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein.Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz. Rühren Sie den Eierpunsch unter die Mehlmischung, bis ein glatter Teig entsteht.Gießen Sie ausreichend Teig in die heiße Pfanne, um einen Pfannkuchen von etwa 10-12 cm Durchmesser zu formen. Braten Sie ihn, bis Blasen an den Rändern erscheinen und die Unterseite goldbraun ist (ca. 5 Minuten).Wenden Sie den Pfannkuchen und braten Sie ihn weitere 5 Minuten, bis auch diese Seite goldbraun ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

Eierpunsch-Pfannkuchen

Pfannkuchenteig

Zum Braten

Zutaten

Pfannkuchenteig

Zum Braten

Zubereitung

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