Deftige Tomaten-Reis-Suppe

1.In einem Topf bei mittlerer Hitze die Rinderbrühe, das Wasser, das Tomatenmark, den gehackten Knoblauch und die Lorbeerblätter vermischen.

2.Die Rinderbouillonwürfel einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

3.Die Mischung zum Kochen bringen. Den Reis einrühren, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und die Suppe etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

4.Die Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen. Die Suppe warm mit einer Prise geriebenem Cheddar Käse bestreut servieren.