Enthält: Gluten, Milchprodukte, Eier
Für 6 Portionen · Mengen einfach anpassen
Zubereitung 6 Schritte Zubereitung 01 Die Frühlingszwiebeln fein hacken. In einer großen Schüssel Mehl, sonnengetrocknete Tomaten, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen. 02 In einer separaten Schüssel Buttermilch, Milch, geschmolzene Butter und das Ei glatt verrühren. 03 Eine leicht geölte Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. 04 Die Buttermilchmischung über die Mehlmischung gießen und mit einem Holzlöffel oder einer Gabel vermengen, bis der Teig gerade eben kombiniert ist. 05 Etwa 120 ml Teig auf die heiße Grillplatte geben. Die Pfannkuchen 3 bis 4 Minuten backen, bis sich Blasen bilden und die Ränder trocken sind. Wenden Sie die Pfannkuchen und belegen Sie sie sofort mit etwas Pepper Jack Käse und einer Scheibe Hähnchenbrustaufschnitt. Weitere 2 bis 3 Minuten backen, bis die Unterseite gebräunt ist. 06 Die Pfannkuchen erneut wenden und weitere 30 Sekunden backen, bis das Hähnchen durchgewärmt ist. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Schlagwörter hauptgericht · pfannkuchen · hähnchen · deftig · frühstück
Notizen zum Rezept Verwandeln Sie klassische Pfannkuchen in ein herzhaftes Mittagessen mit diesem Rezept für deftige Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln und Hähnchen. Buttermilchpfannkuchen werden mit zartem Hähnchen und würzigem Pepper Jack Käse belegt – eine köstliche Abwec
