Cremige Kartoffelsuppe aus dem Slow Cooker

Schritt 1.Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Stangensellerie und die Zwiebeln fein hacken. Den Schinken würfeln. Die Kartoffeln, Hühnerbrühe, gehackten Stangensellerie, gehackte Zwiebeln und getrocknete Petersilie in den Slow Cooker geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Den Deckel schließen und alles für etwa 2 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 2.In einer separaten Schüssel die Milch mit dem Mehl glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Diese Mischung in den Slow Cooker geben und gut umrühren, bis die Suppe leicht andickt. Weitere 2 Stunden auf hoher Stufe garen.

Schritt 3.Die Kartoffeln im Slow Cooker nach Belieben zerstampfen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Den gewürfelten Schinken und den Frischkäse hinzufügen. Die Suppe köcheln lassen, bis der Frischkäse geschmolzen ist, die Suppe cremig und dick ist und der Schinken vollständig erhitzt ist. Dies dauert weitere 30 bis 60 Minuten.