Name: Würzige Asiatische Flügelsoße
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 120 ml helle Sojasauce; 60 ml brauner Zucker; 3 EL Honig; 2 EL Rotweinessig; 1 EL Olivenöl; 1 EL Ingwerpaste; 2 TL gemahlener Senf; 1 TL Sesamsamen; 1 TL Chiliflocken

Zutaten

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Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung der Soße

Das Olivenöl und die Sesamsamen in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Sesamsamen leicht geröstet sind.Sojasauce, braunen Zucker, Honig und Essig hinzufügen. Alles verquirlen, bis sich der braune Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 1 bis 2 Minuten).Die Ingwerpaste, den gemahlenen Senf und die Chiliflocken in die Sojasaucenmischung einrühren. Alles gut verquirlen, bis die Soße glatt ist (ca. 2 bis 3 Minuten).Die Soße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.