Welker Grünkohl mit Speck und Apfel

Schritt 1.Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gewürfelten Speck in die heiße Pfanne geben und ca. 3 Minuten braten, bis er knusprig ist und das Fett ausgelassen wurde.

Schritt 2.Bis auf 1 Esslöffel das Speckfett aus der Pfanne abgießen. Anschließend den gehackten Apfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten braten, bis er weich ist.

Schritt 3.Den gehackten Knoblauch einrühren und nach und nach den Grünkohl dazugeben. Den Grünkohl unter gelegentlichem Rühren ca. 8 Minuten braten, bis er welk ist.

Schritt 4.Den Apfelessig über das Gericht träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.