Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung und Anbraten

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Fetten Sie eine Backform (ca. 23x33 cm) gründlich ein.Hackeln Sie die Zwiebel und die Jalapeño fein. Braten Sie die Salbei-Schweinefleischwurst zusammen mit der gehackten Zwiebel und Jalapeño in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an. Rühren Sie dabei gelegentlich um, bis die Wurst gut gebräunt ist, was etwa 10 Minuten dauert. Lassen Sie das Fett abtropfen und stellen Sie die Mischung zum Abkühlen beiseite.

Teig zubereiten und Backen

Verquirlen Sie in einer großen Schüssel den Schweizer Käse, Parmesan, das Ei, die scharfe Chilisauce und die Milch. Rühren Sie die Fertigbackmischung, die geschmolzene Margarine, das Salz und die gehackte Petersilie unter. Geben Sie die abgekühlte Wurstmischung hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis sich die Zutaten verbunden haben.Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und verstreichen Sie sie gleichmäßig.Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Servieren Sie das Salbei-Wurst-Käse-Brot warm oder kalt.