Name: Saftiger Pfirsich-Crumble
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 Stk Pfirsiche; 2.5 ml Mandelaroma; 115 g Weizenmehl Type 405; 100 g Zucker; 55 g Brauner Zucker; 115 g Butter; 2.5 ml Zimtpulver; 1.25 ml Salz

Zutaten

Für 6 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Auflaufform (ca. 20x20 cm) einfetten.

Fruchtschicht zubereiten

Schritt 2Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in Scheiben schneiden. Die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen und mit Mandelaroma beträufeln.

Crumble-Topping herstellen

Schritt 3In einer Schüssel Mehl, Zucker, braunen Zucker, Zimt und Salz vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit einem Teigschneider oder den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Backen

Schritt 4Die Crumble-Mischung gleichmäßig über die Pfirsiche streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Pfirsiche blubbern und das Topping goldbraun ist.